Wer zur Weihnachtszeit auf dem Dresdner Striezelmarkt unterwegs ist, findet sie überall: Die leckeren Kräppelchen.

Wem der Weg dorthin zu weit ist, der kann sie auch leicht selbst machen.

Hier ein einfaches Rezept:

Einen Hefeteig zubereiten aus:
· 500 g Mehl
· 30 g frische Hefe od. entspr. Trockenhefe
· c.a. 1/4 l Milch
· 70 g Zucker
· 1 P. Vanillezucker
· 1 Pr. Salz
· abger. Schale einer halben Zitrone
· 2 Eier
· 80 g Butter oder Margarine

Den Teig ausrollen und gut gehen lassen (etwa eine halbe Stunde).
Nun schneidet man kleine Rechtecke aus und macht noch einen Längschnitt in die Mitte.
In einer Pfanne mit heißem Fett ausbacken, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und noch warm in Zucker wälzen.
Schmecken herrlich und sind jede Kalorie wert!